5-Elemente-Brot "Low Carb"
- Unser 5 Elemente Brot. Nichts ist besser als das Original. -
Verbraucherinformation
Was ist ein 5-Elemente-Brot?
Unser 5-Elemente-Brot ist ein typisches Handwerksprodukt, gebacken mit sachkundiger Hand Ihres Bäckermeisters unter Berücksichtigung der 5 Elemente Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin, kurz TCM genannt. Dabei wurde allerdings auf stärkehaltiges Mehl und Schrot weitgehend verzichtet und der Anteil an eiweißreichen Zutaten wie Soja, Ölsaaten usw. deutlich erhöht.
5-Elemente-Brot: Brotcharakter
Unser 5-Elemente-Brot besitzt einen deutlichen Geschmack nach Ölsaaten und verfügt über eine lange Frischhaltung. Ein saftiges Brot mit anhaltendem Genusswert.
5-Elemente-Brot: Verzehrempfehlungen
Das kohlenhydratarme Brot eignet sich hervorragend als leckere Basis eines gesunden Abendbrotes. Entweder genießt man es pur mit frischer Butter bestrichen, es harmoniert auch hervorragend mit herzhaftem Käse, Wurst oder aromatischem Schinken.
5-Elemente-Brot: Lagerungsempfehlung:
Am besten das 5-Elemente-Brot in kleinen Mengen kaufen, die in einigen Tagen verzehrt werden können. Da jegliche Konservierungsstoffe fehlen und aufgrund des saftigen Brotcharakters sollte es unter Umständen verpackt im Kühlschrank lagern.
5-Elemente-Brot: Verwendete Zutaten:
Wasser, Weizenprotein, Soja, Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Hefe, Sesam, Steinsalz, Traubenkernmehl, Malzpulver, Apfelfaser, Gewürze
5-Elemente-Brot in der Low-Carb Diät
Das Prinzip von Low Carb Diäten
Durch eine geringe Kohlenhydratzufuhr wird der Insulinspiegel niedrig gehalten, wodurch es zu einer Steigerung der Fettverbrennung kommt. Diesen Zustand nennt man Ketose. Damit es nicht zum Abbau von Muskelmasse kommt, sollte vermehrt eiweißreiche Kost verzehrt werden.
Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel wie Bananen, Trockenfrüchte, Fruchtjoghurts und Säfte sind während der Low-Carb-Diät verboten. Ebenso wie Süßigkeiten.
Beim Verzehr von unserem 5-Elemente-Low- Carb-Brot wird trotzdem nicht gehungert, da Eiweiß der am besten sättigende Energieträger ist.
Über 26 % Eiweiß hat unser 5- Elemente-Low-Carb- Brot. Das ist ein höherer Eiweißanteil als z. B. bei einem Steak ( ca. 21 %) und ca. 4 mal soviel wie bei einem normalen Weizen-oder Roggenmischbrot. Gleichzeitig beträgt der Kohlenhydratgehalt 5-6 mal weniger als bei "normalen Broten".
Hoher Anteil an OPC durch Traubenkernmehl
Verzehrt man nur zwei Scheiben (ca. 100 g) unseres 5-Elemente-Low-Carb-Brotes, dem Traubenkernmehl beigemischt wurde, so entspricht die antioxidante Wirkung dieser Brotzeit einer Tagesdosis Vitamin C (nach Prof. Linus Pauling, Universität Berkley, müssten vergleichsweise jeweils 10 Äpfel , zweieinhalb Apfelsinen, 1,5 kg Kartoffeln oder 3,5 kg Karotten zu sich nehmen, um einen vergleichbaren Effekt zu erzielen.)
