Die 5-Elemente Ernährung
- gesund und vital mit der Weisheit des Fernen Ostens -
"Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu erfreuen". (Sun Si Miao Arzt der Tang Dynastie)
Neben der Atmung ist die Nahrungsaufnahme aus Sicht der alten Chinesen die wichtigste Energiequelle des Menschen, mit der er seine angeborene Lebensenergie (Qi) ergänzen kann.
Seit über 3000 Jahren bedient sich die "Traditionelle Chinesische Medizin", kurz TCM genannt, eines ganzheitlichen Ernährungssystems, um die Gesundheit des Menschen zu erhalten und bereits eingetretene Störungen im Organismus zu beheben.
Was heißt das für uns als Mensch?
Mit dem richtigen Wissen über die Thermik und Energetik der einzelnen Zutaten bringen wir mehr Qi (=Lebensenergie) in unsere Nahrung.
Ein guter Koch besitzt dem- entsprechend auch Kenntnisse der Kräuterheilkunde und kennt das Meridiansystem.
5-Elemente Ernährungslehre in unserem Kulturkreis
Die meisten der in ihrer spezifischen Wirkweise erforschten Nahrungsmittel und Kräuter wachsen auch in unseren Breitengraden. Daher lässt sich die 5-Elemente Ernährungslehre leicht auf unseren Kulturkreis übertragen.
Gesundheit durch Vorbeugung von Krankheiten
Im alten China wurde ein besonderes Augenmerk auf die Vorbeugung von Krankheiten gelegt. Man war darauf bedacht, Ungleichgewichte frühzeitig zu erkennen und gegenzusteuern.
Es heißt, dass Ärzte nur bezahlt wurden, solange ihre Patienten gesund blieben. Demzufolge dient die 5-Elemente- Ernährung auch zur Prophylaxe und Gesunderhaltung.
Es ist viel einfacher und kostengünstiger, Krankheit erst gar nicht entstehen zu lassen.
