5-Elemente Bäcker* Philosophie

"Lasst Nahrung eure Medizin und Medizin eure Nahrung sein." ("Hippokrates" ca. 460-370 v. Chr.)

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Über Dirk Schorrer, 5-Elemente-Bäcker*

Dirk Schorrer 5-Elemente-Bäcker* bietet Ihrem Unternehmen hochqualifizierte Coachings und Ernährungsberatung, welche die westliche und östliche Ernährungslehre sowie uraltes Wissen über das menschliche Energiesystem in perfekter Harmonie miteinander verbinden und den Menschen als Bindeglied zum Unternehmen miteinbeziehen.

Wie wirkt ein Lebensmittel auf den Körper

Wir sehen unsere Aufgabe darin, den Bäcker, Koch und die Fachverkäuferinnen wieder zu sensibillisieren, damit sie erkennen können, was ein wirkliches Lebensmittel ausmacht und wie es auf den Körper wirkt. Dies gilt in besonderem Maße für unsere Getreideprodukte, bei denen wir schon in der Lage sein sollten, dem Kunden mehr Information mitgeben zu können, als nur: "Dies ist ein Roggenmischbrot mit 70% Roggenanteil."

Die 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)

Die Besonderheit der 5-Elemente-Lehre ist, dass alle 5 Elemente, Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser und die damit verbundenen thermischen und
energetischen Eigenschaften, sowie die verschiedenen Geschmacksrichtungen,
in einem Backwerk oder warmen Gericht vereint sind.

"Damit erhält man ein harmonisches, geschmacklich abgerundetes und hochwertiges Nahrungsmittel, bei dem jedes Organ des Körpers mit Energie versorgt wird", erklärt Bäckermeister und Ernährungsexperte Dirk Schorrer, welcher aus privatem Interesse diese uralte Ernährungslehre und Harmonisierungskunst des Jin Shin Jyutsu® studierte und deren Wirkungsweise er selbst immer wieder neu an seinem eigenen Körper erlebt.
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